우유 신선도 지키는 냉장고 보관법

 

우유는 냉장고 중간·아래 선반에 보관하세요

우유는 냉장고 안에서도 위치에 따라 신선도가 달라진다. [ⓒ이달의건강]

 

냉장고 문 선반에 우유를 두는 분들이 많지만, 이 자리는 우유 보관에 가장 안 좋은 위치입니다.  

문을 열고 닫을 때마다 온도 변화가 커서 우유 신선도가 빨리 떨어지기 때문이에요.  

반면 냉장고 중간이나 아래 선반은 온도가 비교적 일정하게 유지돼 세균 증식을 막는 데 유리합니다.  

대략 0~4도 정도로 유지돼 우유가 상하는 속도를 늦출 수 있죠.  

자주 꺼내 먹는 음료일수록 더 안쪽 깊숙한 선반에 두는 것이 좋습니다.  

작지만 중요한 습관이 우유를 더 오래 마실 수 있게 도와줍니다.

 

유통기한은 최적 보관 조건을 전제로 한 기준

냉장고 안쪽은 온도 변화가 가장 적다. [ⓒ이달의건강]

 

우유 유통기한은 일반적으로 제조일로부터 7~14일 정도로 표시되는데, 이는 미개봉 상태에서 냉장 보관이 잘 된 경우에 해당합니다.  

0~5도의 안정적인 냉장 환경을 유지하면 유통기한이 지난 후에도 며칠간은 안전할 수 있습니다.  

하지만 보관 조건이 안 좋으면 유통기한 이전에도 우유가 쉽게 상할 수 있어 주의가 필요해요.  

그래서 냉장고 안에서 ‘어디에 어떻게’ 두느냐가 굉장히 중요합니다.  

냉장고 온도 관리를 잘 하는 것이야말로 신선음료 오래 즐기는 비결입니다.  

유통기한만 믿지 말고 실제 상태를 꼭 확인해 보세요.

 

개봉 후엔 빠르게 마시는 게 안전합니다

우유는 개봉 후 공기와 접촉하며 오염 위험이 커진다. [ⓒ이달의건강]

 

우유는 한 번 개봉하면 공기와 접촉하면서 세균에 노출될 가능성이 커집니다.  

그래서 냉장 보관하더라도 5~7일 이내에 마시는 걸 권장합니다.  

우유를 따를 때 입을 직접 대지 않고, 틀어막는 뚜껑도 즉시 닫아야 합니다.  

이런 작은 습관들만 지켜도 우유가 상하는 속도를 크게 늦추는 효과가 있어요.  

만약 이런 점을 지키지 않으면 우유가 훨씬 빠르게 상할 수 있으니 주의해야 합니다.  

개봉한 우유는 냉장고 안쪽 깊은 선반에 보관하는 게 가장 좋습니다.

 

마시기 전 간단한 상태 확인 필수!

우유를 마시기 전에는 꼭 신선도를 눈으로, 코로 확인하는 습관이 필요합니다.  

냄새가 시큼하거나, 색이 누렇게 변했는지 체크하세요.  

컵에 따라보았을 때 덩어리나 응고가 보이면 바로 버려야 합니다.  

유통기한이 지났거나 의심스러울 땐 더욱 꼼꼼히 살펴야 해요.  

아깝다고 오래 두지 말고 조금이라도 이상하면 과감하게 폐기하는 게 안전입니다.  

이 간단한 습관이 건강을 지키는 데 큰 도움이 됩니다.

 

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